به گزارش Forbes :
آژانس امنیت ملی ایالات متحده آمریکا (The U.S. National Security Agency) بر اساس اسناد فاش شده از NSA توسط مجله آلمانی Der Spiegel و محقق
 امنیتی Jacob Appelbaum از سال 2008 ،می توند به آرایه ای وسیعی از اطلاعات به خطر افتاده آیفــــون دسترسی داشته باشد

بر اساس این گزارش NSA می تواند یک نرم افزار خاص بر روی آیفـــون ها به عنوان بخشی از برنامه ای که DROPOUTJEEP نامیده می شود نصب نماید که
 می تواند دسترسی قابل توجی به داده های کاربر و دیگر اطلاعات را فراهم نماید .

” DROPOUTJEEP نرم افزاری کاشتنی (ایمپلنت) برای آیفـــون اپل است که با بهره گیری از برنامه های مأموریت کاربردی برای ارائه قابلیت خاص SIGINT
است .این قابلیت شامل توانایی فشار / جلو (push/pull) از راه دور فایل ها از دستگاه است .بازیابی پیام ها ،voicemail ،منطقه جغرافیایی ،میکروفون داغ (!)
ضبط دوربین ،مکان برج های مخابراتی ،فرماندهی ،کنترل و خروج داده هایی که می توانند از طریق پیام های کوتاه (SMS) و یا با اتصال داده ای GPRS انجام
 می پذیرند .تمام ارتباطاتی که با ایمپلنت ها انجام پذیرد می پذیرد ،مخفی و رمزگذاری خواهند شد .

دندان درد  با وجود آنکه داروهای پیشرفته زیادی برای آسان کردن این درد تولید شده است به راحتی قابل تحمل نیست.

اما زمانی که برای اولین لحظات با درد دندان مواجه می شوید، معمولا درد شما را خیس عرق می کند.

دندان درد ها انواع گوناگون دارند. شما مایع سرد یا گرمی می خورید و ناگهان از درد منقلب می‌شوید یا حتی شیرینی ها شما را برای لحظاتی دچار دندان درد می کنند. برخی از مردم هم به خاطر مشکلات سینوسشان دندان درد می گیرند و آن زمانی است که تنها دندان های بالای آنان درد می گیرد.

ساییده شدن دندان هم گاهی اوقات شما را به دندان درد می اندازد که در این صورت معمولا حساس شدن دندان برایتان مشکل ساز شده و باعث درد می شود.

برخی از انواع این دردها احتیاج به رسیدگی فوری دارند. دردهایی که شما را نیمه های شب از خواب بیدار می کنند و یا حتی کارایی روزانه شما را در طول روز به حد صفر می رسانند آن دسته از مشکلاتی هستند که باعث می‌شوند شما سریعا با دکترتان تماس بگیرید و تقاضای کمک کنید که معمولا ممکن است حتی به خاطر رسیدن چرک به عصب دندان رخ داده باشد.

قبل از آنکه به مطب دکتر برسید

اما قبل از آنکه شما بتوانید خود را به مطب دکترتان برسانید تا کمکی به شما بکند چه خواهید کرد؟

از شدت درد فریاد می زنید یا اینکه گریه می کنید و احساس می کنید روز بعدی برای زندگیتان وجود ندارد. آرام باشید، چند راه برای آرام کردن دردتان تا رسیدن به دکتر به شما پیشنهاد می کنیم:

- دو قرص ایپوبروفن با هم بخورید. در میان مسکن های قوی این دارو برای دندان مناسب تر است.

- از اسپری های بی حسی استفاده کنید. آنها می توانند برای مدتی روی اعصاب دندانتان تاثیر بگذارند تا بتوانید خود را به دکتر برسانید. آنها در داروخانه ها در دسترس شما هستند

- کمپرس یخ بگذارید. روی گونه خود مقداری یخ که داخل یک کیسه است بگذارید، کمک‌تان می کند.

- نگه داشتن آب یخ در دهانتان ممکن است کمکتان کند اما اگر می بینید باعث درد بیشتر و حساس شدن دردتان می شود از آن صرفنظر کنید.

- سرتان را بالا نگه دارید. با اینکار از فشار وارده به دندانتان کاسته می شود.

- دهانتان را بشویید. گاهی اوقات گیر کردن غذا بین دندانهایتان می تواند به اندازه خرابی دندان دردناک واقع شود.

-  به هیچ عنوان سرد، گرم و یا شیرینی ها را وارد دهانتان نکنید

- با تکه ای از آدامس دندانتان را بپوشانید.

به شدت دوری کنید هیچ کمکی به شما نمی‌کنند:

- آسپرین را روی دندانتان نگذارید. اگر می خواهید حالتان بهتر شود آن را با آب بخورید. گذاشتن آن روی لثه می تواند آنرا زخم کند که خوب شدن آن 3 یا 4 روز طول می کشد.

- اگر درد از بین رفت شما خوب نشده اید. تصور نکنید با قطع شدن درد مشکل از میان رفته است. آن را جدی بگیرید و سریعا به دکتر مراجعه کنید.

می دانید برقراری روابط زناشویی با همسر می تواند چه آثار مثبتی بر سلامت جسمی زوج ها داشته باشد؟ حتما شما هم با خودتان فکر کرده اید مکانیسم فعالیت جنسی بدن تنها برای تولیدمثل نیست و مسلما بعد از رابطه با همسرتان تغییرات مثبتی را در خودتان یا او حس کرده اید...

پزشکان 12 فایده طبی را برای این رابطه برشمرده اند :

کاهش استرس

محققان اسکاتلندی 24 زن و 22 مرد را در شرایط پراسترس- مثل سخنرانی در جمع یا حل مسایل ریاضی در حضور دیگران- قرار دادند و فشارخون آنها را اندازه گیری کردند. نتیجه جالبی به دست آمد؛ افرادی که به تازگی با همسرشان روابط زناشویی داشتند، در موقعیت استرس زا برخورد سالم تری نشان  دادند. مطالعه دیگری نشان داد فشارخون دیاستولی (عدد دومی که دستگاه فشارسنج به ما نشان می دهد) افراد متاهلی که با همسر خود زندگی می  کنند و روابط زناشویی منظمی دارند، از فشارخون افرادی که با همسرشان رابطه زناشویی ندارند، پایین تر است. نتایج یک تحقیق جالب دیگر هم ثابت کرده زنانی که همسرانشان مرتب آنها را در آغوش می?گیرند، فشارخون سالم تری دارند.

افزایش ایمنی

محققان دانشگاه ویلکس با ثبت چگونگی رابطه زناشویی 112 همسر و بررسی میزان تولید بزاق در آنها دریافتند رابطه با همسر (2 بار یا بیشتر در طول هفته)، باعث افزایش سطوح آنتی بادی ایمونوگلوبین A در بدن می شود. این پادتن در پیشگیری از سرماخوردگی و برخی عفونت ها نقش مهمی دارد.

کاهش وزن

هر 30 دقیقه روابط زناشویی با همسر، باعث مصرف 85 کیلوکالری انرژی در بدن می شود و لابد می دانید که سوزاندن کالری مترادف است با کاهش وزن.

سلامت قلب

تحقیق 20 ساله دانشمندان انگلیسی نشان داده مردانی که در طول هفته 2 بار یا بیشتر با همسرشان روابط زناشویی دارند، نسبت به مردانی که کمتر از 1 بار در ماه چنین روابطی را با همسرشان برقرار می کنند، کمتر گرفتار حمله های مرگبار قلبی می شوند. این محققان باور عمومی تاثیر سوء رابطه زناشویی بر احتمال سکته قلبی را رد می کنند.

افزایش اعتماد به نفس

محققان دانشگاه تگزاس می گویند رابطه زناشویی تاثیر بسزایی بر اعتماد به نفس و احساس رضایت از خویشتن دارد. البته این یافته به معنی لزوم داشتن روابط زناشویی برای افزایش اعتماد به نفس نیست اما اگر فردی از نظر اعتماد به نفس مشکلی نداشته باشد، سلامت رابطه زناشویی او با همسرش تاثیر مثبتی بر ارتقای اعتماد به نفسش خواهد داشت.

افزایش صمیمیت

برقراری روابط زناشویی و رسیدن به اوج لذت جنسی، سطح هورمون اکسی توسین – که به هورمون محبت مشهور است- را افزایش می دهد. به این ترتیب همسران بعد از رابطه زناشویی احساس صمیمیت و اعتماد بیشتری به هم خواهند داشت. تحقیقات انجام شده روی 59 زن نشان داده که سطح هورمون اکسی توسین آنها بعد از در آغوش گرفته شدن به وسیله همسرشان افزایش یافته است. سطح اکسی توسین بدن فرد با حس سخاوتمندی او هم رابطه مستقیمی دارد.

کاهش درد

هورمون محبت یا اکسی توسین سطح اندورفین های (مواد ضددرد طبیعی بدن) بدن را افزایش می دهد. پس اگر گرفتار سردرد، آرتریت روماتویید یا «نشانگان پیش قاعدگی» (PMS) هستید، می توانید تاثیر روابط زناشویی با همسرتان را بر درد ناشی از این مشکلات درک کنید. محققان برای اثبات ادعای خود از 48 نفر خواستند اکسی توسین را استنشاق کنند، سپس انگشت دست آنها را مجروح کردند و دریافتند که حضور اکسی توسین حس درد را تا 50 درصد کاهش می دهد.

کاهش خطر سرطان پروستات

محققان ثابت کرده اند مردان جوانی که بیش از 21 بار انزال در ماه دارند، نسبت به مردانی که 7-4 بار در ماه انزال دارند، با احتمال کمتری دچار سرطان پروستات می شوند.

تقویت عضلات قاعده لگن

انقباض عضلات قاعده لگن زنان هنگام برقراری روابط زناشویی احساس رضایت بیشتری به آنها می دهد و این انقباض ها برای تقویت عضلات این ناحیه و پیشگیری از بی اختیاری ادرار موثر است.

کاهش خطر سرطان پستان

تحقیقات نشان داده اند، روابط زناشویی در زنانی که تابه حال تجربه زایمان نداشته اند، خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می دهد.

خواب عمیق تر

اکسی توسین ترشح شده بعد از روابط زناشویی، باعث القای خواب می شود. از طرفی خواب راحت، آسوده و کافی آثار بسزایی بر سلامت عمومی بدن دارد از جمله وزن مناسب و میزان سالم فشارخون.

سلامت پوست

رابطه زناشویی ضمن افزایش گردش خون در بدن باعث بهبود اکسیژن رسانی به سلول های پوست می شود و درنتیجه به پوست ظاهری درخشان می بخشد. حتما خودتان متوجه این تغییر بعد از رابطه با همسرتان شده اید. در ضمن رابطه زناشویی با اثر افزایشی خود بر میزان کلاژن، ایجاد لکه  بر پوست و افتادگی آن را کاهش می دهد.

منبع : سیمرغ

آیا میدانید پر درآمدترین شغل های ایران کدامند ؟!! آیا میدانید پر درآمدترین شغل های ایران کدامند ؟!! دلایلی بسیار وجود دارند که باعث میشوند هیچ کس دوست نداشته باشد کسی از میزان دقیق دارایی اش باخبر شود؛ اینها تنها محدود به قشر پردرآمد جامعه هم نمی شود، اگر به دوروبرتان دقت کنید، حتی آدم های کم درآمد هم به طور دقیق به شما نمی گویند چقدر درآمد دارند! به گزارش فان فارسی بنابراین پرس و جو درباره پردرآمدترین مشاغل حال حاضر ایران را آغاز کردیم و فهرستی که همراه با توضیح می خوانید حاصل همین جست و جو میان جامعه محافظه کار ایران است! متخصص کامپیوترکسب درآمد مدرن دیگر حتی در بقالی ها هم روزگار بدون کامپیوتر سر نمی شود. دنیا مدرن شده و در هر کسب و کاری نیاز به استفاده از کامپیوتر وجود دارد. بعضی مشاغل که حتی بدون این وسیله فلج می شوند، نمونه اش همین روزنامه نگاری که اگر کامپیوتر را از تحریریه ها بردارند همه از ناتوانی به گریه می افتند. در ماه های واپسین سال گذشته بود که چند روزی استفاده از ای میل ها ناممکن شد. بعدها که کارشناسان حوزه فناوری در یک سایت خبری به تحلیل ماجرا پرداختند، آمارهای شگفت آوری از میزان خسارت های اقتصادی بابت همان چند روز مسدودشدن ای میل ها به دست آمد. در واقع امروز معاملات تجاری مهم و رد و بدل شدن پول در شبکه های بانکی داخل و خارج کشور توسط اینترنت و از طریق کامپیوتر صورت می گیرد. به این ترتیب برمی گردیم به سر خط ماجرا و همان متخصص های کامپیوتر. درآمد متوسط: سالانه 30 میلیون تومان بالاترین درآمد: سالانه 150 میلیون تومان متخصص و جراح زیبایی دماغ دانه ای 7 میلیون تومان قیمت زیباسازی یک بینی در بازار متخصص های این جراحی متفاوت است. ممکن است شما جراح گمنامی را پیدا کنید که با 500 هزار تومان هم دماغ شما را زیر تیغ و چکش ببرد اما در بازار حرفه ای ها قیمت از 2 میلیون تومان شروع می شود و تا 7 یا 8 میلیون هم بالا می رود. معمولا جراح های حرفه ای و سرشناس دو روز در هفته را به عمل جراحی اختصاص می دهند و سایر روزها را در مطب به ویزیت عمل شده ها و افرادی می پردازند که برای جراحی مراجعه می کنند. در آن روز جراحی هم چهار تا پنج فرد در هر روز مورد جراحی قرار می گیرند. به طور میانگین یعنی هفته ای 16 تا 20 نفر. این ارقام را که ضربدر ماه های سال و قیمت جراحی توسط حرفه ای ها کنید، ارقام ابتدایی مطلب را به دست می آورید. البته این منهای دغدغه های گونه و لب و پوست و… است که آنها هم برای خودشان رقمی می شوند. با احتساب افت و خیزهای بازار، سفرهای سالانه برای شرکت در سمینارها و… ارقام ابتدای مطلب بسیار نزدیک به واقعیت است. درآمد متوسط: سالانه یک میلیارد و 152 میلیون تومان بالاترین درآمد: سالانه 2 میلیارد و 880 میلیون تومان وکیل خانواده بازهم جدایی! تقریبا چند سالی از اینکه شغل وکالت – به شکل تخصصی در زمینه طلاق – تبدیل به یکی از حرفه های پردرآمد در جامعه ایرانی شده است می گذرد. میزان حق وکالت دریافتی بستگی به مسائل مختلفی دارد. مثلا اینکه چقدر مهریه کرده باشید یا چقدر مهریه شما باشد و از آن مهم تر، چقدر این جدایی برایتان مهم است. به هر حال موفقیت در استفاده از موضوع جدایی تنها مختص به اصغر فرهادی با فیلم جدایی نادر از سیمین نیست، وکلا از خیلی سال پیش از بازار مشاغل ایران با «جدایی» اسکار برده اند! درآمد متوسط: سالانه 72 میلیون تومان بالاترین درآمد: سالانه n میلیون تومان بسته به پرونده هایی که گیرتان بیاید بازیگر سینما و تلویزیون پول بازی دیگر تردیدی وجود ندارد که حداقل رقم دریافتی بازیگران مطرح ایران برای بازی در یک فیلم سینمایی یا سریال تلویزیونی کمتر از 50 میلیون تومان نیست. این رقم بسته به ارزش بازیگر برای گیشه و نوع فیلمی که قرار است در آن به ایفای نقش بپردازد گاهی تا 200 میلیون تومان هم می رسد. بعضی بازیگرها دست رد به سینه هیچ تهیه کننده و کارگردان و فیلمنامه ای نمی زنند و این چنین است که مثلا امین حیایی و حامد بهداد مردانی برای تمام فصول پرده سینما در طول سال هستند. اگرچه این هم هست که بازیگرها به ویژه اگر مطرح باشند، خرج بالایی هم برای خودنمایی در جامعه دارند. به هر حال نمی شود که ستاره باشی و پرایدسوار شوی یا گوشی موبایل درپیتی دستت بگیری یا لباس هایت برند نباشد یا… همین دیگر، ستاره بودن خرج هم بسیار دارد. درآمد متوسط: سالانه 150 میلیون تومان بالاترین درآمد: سالانه 500 میلیون تومان مربی و بازیکن فوتبال از 777 به 999 میلیون وضعیت پرداخت دستمزد بازیکنان و مربیان فوتبال در ایران شاید در حد سایر کشورهای مطرح در قاره آسیا نباشد اما بازهم بازیکنان و مربیان طراز اول فوتبال سالانه کمتر از 400 میلیون تومان دریافت نمی کنند. این البته منهای پاداش هایی است که در طول فصل به دلایل مختلف دریافت می کنند. بازیکنان سطح اول فوتبال ایران تازه این امکان را هم دارند که با یک یا دو فصل بازی در تیم های عربی پول خوبی به جیب بزنند. علاوه بر این بازیکنان و مربیان فوتبال به دلیل محبوبیت در جامعه معمولا از امتیازهایی برخوردار می شوند که شامل حال سایر اقشار نمی شود. مثلا چه کسی حاضر نیست به یک بازیکن محبوب فوتبال در زمان خرید خودرو تخفیف ویژه بدهد؟ تازه اینکه چیزی نیست، بعضی ها حتی خودرو هم هدیه می دهند!

محققان ثابت کردند: جیغ زدن زنان می تواند برای سلامتی آنان مفید باشد.

بررسی ها نشان می دهد: زنانی که موقع عصبانیت احساسات خود را بروز نمی دهند 4 برابر بیشتر از زنانی که واکنش آنی همراه با داد و فریاد از خود نشان می دهند در معرض خطر مرگ قرار دارند.

نتایج بررسی ها همچنین حاکی از آن است که عصبانیت در مردان احتمال ابتلا به سکته قلبی را 20 درصد افزایش می دهد که این رقم در مردان مغرور تا 30 درصد نیز می رسد.

منبع : سیمرغ

سلام دوستان چه می کنید با نبودن ما ، با امتحانات و با انتخابات شاید نبودن من زیاد سخت نباشه ولی امتحانات فشرده و انتخاب بهترین فرد که قراره 4سال مسولیت کل کشور رو به عهده بگیره سخته ولی خوب برای هر دو توکل می کنیم به اوستا کریم ببخشید که چند وقتیه نیستم خوب زندگی مشله و من هم مشکلاتی داشتم که خدارو شکر تا حدود زیادی حل شد انشاءا... الباقی هم درست میشه

امروزه کرم های مرطوب کننده موثر و مختلفی در بازار وجود دارد اما در ترکیبات برخی از آنها مواد نگهدارنده ، رنگ و رایحه مصنوعی به کار رفته و آنهایی که کاملا" از مواد طبیعی ساخته شدند معمولا" خیلی گران هستند. اما با استفاده از دستورالعمل زیر شمامی توانید با هزینه بسیار کم ، کرم مرطوب کننده صدرصد طبیعی و مناسب پوست خود را در خانه تهیه کنید.

دستورالعمل :

مقداری موم زنبور عسل ، روغن نارگیل و روغن هسته انگور را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و درحالیکه ماهیتابه را روی حرارت بسیار ملایم قرار داده اید آنها را باهم مخلوط کنید تا زمانیکه روغنها و موم کاملا" ذوب شوند .سپس این ترکیب را در یک کاسه نسبتا" بزرگ بریزید تا کاملا" سرد شوند.

همانطور که همیشه چای سبز را دم می کنید ، مقداری چای سبز را داخل آب درحال جوش بریزید و اجازه بدهید 5 دقیقه بماند . حالا چای را از یک صافی رد کنید و اجازه بدهید خنک شود .

در این مرحله ، مخلوط موم و روغن را که قبلا" تهیه کردید داخل مخلوط کن بریزید و همینطور که مخلوط کن درحال کار کردن است کم کم چای سبز و ژل آلوئه ورای صاف شده را به آن بیفزایید . تاز زمانیکه این مخلوط به شکل یک کرم نرم دربیاید به مخلوط کردن آن ادامه دهید. در مرحله آخر می توانید چند قطره از روغن های مفید دیگر را نیز به این ترکیب بیفزایید.

کرم مرطوب کننده ای که خودتان تهیه کرده اید را داخل یک ظرف دربسته بریزید تا هر زمان خواستید بتوانید از آن استفاده کنید.

منبع : سیمرغ

مسئولان موزه منچستر یونایتد می گویند هر روز صبح که وارد تالار موزه می شوند، با کمال تعجب می بینند الهه مردگان مصر که متعلق به 3800 سال پیش است، شبانه در داخل محفظه شیشه ای اش چرخش 180 درجه ای داشته است، در حالی که محفظه شیشه ای قفل بوده و هیچ کس نمی تواند وارد این محفظه شود.

این مجسمه 10 اینچی( 25 سانتی متری) مصری به نام ازیریس خدای مردگان مصر باستان است که به باور آن ها ازیریس به دنیای مردگان رفت و آمد داشت و برخی را با نفرین معروف به «سنو» افراد را به دنیای مردگان می کشاند.

برایان کاکس فیزیکدان برجسته در این باره می گوید: طی چند روز گذشته مسئولان و نگهبانان موزه ادعا کرده اند که این مجسمه درون محفظه شیشه ای خود، شبانه به تدریج می چرخد و این چرخش را به نفرین الهه مردگان ازیریس نسبت داده اند.

نگهبانان هر روز غروب که موزه را ترک می کنند، جهت صورت ازیریس را به سمت خاصی می بینند، ولی صبح روز بعد وقتی به موزه بر می گردند، می بینند صورت مجسمه درست به سمت مخالف چرخیده است.

گفته می شود هرکس که به شکلی با مجسمه توتان خامون در ارتباط بوده، به طرز مرموزی کشته شده است و سال ها است که نفرین توتان خامون در نقاط مختلف جهان 20 نفر را به کشتن داده است، ولی این بار نفرین ازیریس الهه مرگ مصریان همه را در موزه منچستر یونایتد شوکه کرده است. از گذشته های دور مردم علاقه بسیاری داشته اند تا از اهرام ثلاثه مصر و آثار باستانی این سرزمین داستان هایی عجیب و غریب بشنوند، این بار مجسمه از مومیایی 4 هزار ساله الهه مرگ همه را شوکه کرده است.

حرکت این مجسمه 3800 ساله که به وسیله دوربین های مداربسته موزه ثبت شده است، یکی از رویدادهای شگفت آوری است که در موزه معروف «منچستر یونایتد» اتفاق می افتد.

کمپبل پرایس 29 ساله متصدی محفظه شیشه ای «الهه مرگ» در این باره می گوید: من تنها کسی هستم که کلید این محفظه را در دست دارم. مدتی پیش برای بار اول پس از تکان خوردن مجسمه و تغییر جهت چهره اش من آن را به حال اولش بازگرداندم، اما صبح روز بعد دیدم مجسمه دوباره جابه جا شده و صورتش به سمت مخالف برگشته است.

قدمت این مجسمه به 1800 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد که بلندی آن 10 اینچ است و حدود 80 سال است که در این موزه نگهداری می شود و به تازگی شروع به چرخش 180 درجه ای کرده است.

در مصر باستان عقیده بر آن بود که روح مومیایی ها به کالبدشان باز خواهد گشت و اکنون برخی معتقدند روح این تندیس بازگشته و پیکره اش را جابه جا می کند.

متصدی محفظه شیشه ای می گوید پس از آن که حرکت شبانه تندیس الهه مرگ را به مسئولان موزه گزارش کردم، کارشناسان تصمیم گرفتند تا بر این مجسمه نظارت کنند و فیلم های دوربین ها را ببینند و پس از آن همه از آنچه که شب ها اتفاق می افتد، شگفت زده شدند. هیچ کس در فیلم ضبط شده دیده نمی شود که مجسمه را جابه جا کند و در نزدیکی آن هم کسی دیده نشده است. ویدیوی ضبط شده در تمام طول شب موقعیت مجسمه و جابه جایی آن را نشان می دهد که حرکت مجسمه به سمت چپ است.

پروفسور کاکس اما معتقد است که ارتعاشات ناشی از صدای پای بازدید کنندگان باعث می شود که تندیس در قفسه شیشه ای تکان بخورد. اما بسیاری از دانشمندان این فرضیه را نمی پذیرند و می گویند چطور این ارتعاشات توانسته اند یک دایره کامل از چرخش را در مجسمه به وجود آورند.

منبع : سیمرغ

برای داشتن تغذیه سالم باید باهوش باشید و با آگاهی انتخاب کنید. باید بدانید مواد غذایی مفید چه خواصی دارند و در کنارشان باید از چه مواد غذایی دیگری بپرهیزید. مثلاً برای دریافت کلسیم الزامی ندارد خودتان را مجبور به مصرف شیر کنید اگر دوست ندارید، همین کلسیم را می توانید با مصرف بادام، کلم یا حتی استخوان ماهی جبران کنید. در اینجا چند ترفند ساده داریم که بدون صرف وقت و هزینه زیاد به شما اصول تغذیه سالم را یاد می دهد. با ما همراه باشید.

 مصرف کنسروها را محدودتر کنید

به خاطر اینکه کنسروها حاوی نمک و همچنین مواد افزودنی مثل مواد نگهدارنده زیادی هستند. از این گذشته مواد معطر و خوشبو کننده ای که به آنها اضافه می شود طعم مواد غذایی را از بین می برند. توصیه می کنیم تا جایی که می توانید از مصرف کنسروها بپرهیزید یا اینکه در شرایط خاص و موقتی از آنها استفاده کنید. تا جایی که امکان دارد از مواد غذایی نگهداری شده در شیشه استفاده کنید تا کنسروهای فلزی. به خاطر این که امکان دارد عناصر شیمیایی موجود در فلزات به محتویات کنسروها نیز نفوذ کنند. بعد از باز کردن کنسرو آن را بلافاصله مصرف کنید. مدت زمان نگهداری کنسرو باز شده نباید بیشتر از 48 ساعت باشد.

 مواد غذایی غنی شده از ویتامین

احتمالاً این روزها هم زیاد روی بسته بندی مواد غذایی مانند شیر و آبمیوه ها عبارت غنی شده از ویتامین را می خوانید. ادعای تولید کننده های این قبیل مواد غذایی این است محصولات شان می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای سلامتی بدن خوب هستند. اما شما گوشتان به این حرف ها بدهکار نباشد. می دانید چرا؟ به خاطر این که تاکنون جایی به اثبات نرسیده است که این محصولات تافته جدا بافته اند و خواص خارق العاده ای دارند. اینها فقط تبلیغات دهان پرکن برای فروش بیشتر محصولات غذایی هستند. سعی کنید تا جایی که می شود محصولات غذایی طبیعی خریداری و مصرف کنید.

 مصرف نان، در هر وعده غذایی

به خاطر این که نان سرشار از ویتامین ها به خصوص ویتامین های گروه B، فیبر، پروتئین های گیاهی (8 گرم پروتئین در هر 100 گرم نان) بوده و چربی کمی دارد. برای همین هم نان لیاقت آن را دارد که هر روز و در هر وعده غذایی سر سفره هایتان بیاید. توصیه می کنیم از نان های کامل یا همان سبوس دار استفاده کنید. نان هایی که از آرد سفید و تصفیه شده تهیه می شوند فاقد مواد مغذی لازم بوده و میزان قند خون را نیز بالا می برند. تا جایی که می توانید مصرف بیسکوییت ها، نان شیرمال و انواع نان های صنعتی دیگر را محدود کنید به خاطر این که در مقایسه با نان های سنتی حاوی چربی، نمک، مواد افزودنی و مواد نگهدارنده زیادی هستند. نان تهیه شده از غلات کامل مواد مغذی زیادی (مانند فیبر) به بدنتان می رساند. در واقع نان گندم کامل بهترین و ساده ترین نوع نان است.

 ادویه ها را دریابید

ادویه ها فقط برای خوش عطر و خوش طعم کردن غذاها نیستند. این دنیای رنگارنگ حاوی خواص زیادی است که بدن ما را در برابر بسیاری از بیماری ها بیمه می کند؛ به عنوان مثال: دارچین و زیره برای رفع مشکلات گوارشی مانند نفخ و غیره، کاری و زردچوبه برای کاهش میزان کلسترول خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و سرطان، جوزهندی برای مقابله با باکتری ها، زعفران برای شادابی و تسکین دردهای روحی روانی، چوب میخک برای مقابله با التهاب های بدن، زنجبیل برای مقابله با حالت تهوع، میگرن و احتمالاً سرطان. توصیه می کنیم تا جایی که می توانید در تهیه غذاهایتان از ادویه های مختلف استفاده کنید تا هم عطر و طعم آنها بهتر شود و هم اینکه از خواص شان بیشتر استفاده کنید.

 استخوان ماهی ساردین بخورید

ماهی ساردین از جمله ماهی های ریز جثه ای است که کنسرو آنها در بیشتر مغازه ها به فروش می رسد اما حاوی ارزش غذایی بالایی حتی بیشتر از بعضی از ماهی های بزرگ جثه می باشد. ماهی ساردین سرشار از امگا 3 ها می باشد که برای سلامت قلب و عروق بسیار مفیدند. مساله ای که شاید کمتر به آن آگاهی داشته باشید این است که استخوان این ماهی سرشار از کلسیم است. این ماده معدنی باعث تقویت و محافظت از استخوان ها می شود و از ابتلا به بیماری پوکی استخوان پیشگیری می کند. باید بدانید که هر 100 گرم ماهی ساردین حاوی 85 میلی گرم کلسیم می باشد. نیاز روزانه ما به این ماده معدنی بین 1000 تا 1200 میلی گرم تخمین زده شده است. این ماهی جزو ماهی هایی است که به همراه استخوان مصرف می شود برای همین یک منبع مطمئن برای تأمین کلسیم و فسفر محسوب می شود.

 امان از بسته بندی های پلاستیکی

بین این همه مواد غذایی که خریداری و مصرف می کنید چند نمونه را می شناسید که فاقد بسته بندی پلاستیکی باشد؟ تقریباً هیچ! باید بدانید که همیشه تبادلاتی بین ظرف و محتویات صورت می گیرد. متأسفانه پلاستیک حاوی عناصری مانند فتالات، بیسفنول A و غیره می باشد که امکان دارد وارد محتویات غذایی شود که چندان خوشایند نیست. این مساله می تواند باعث برهم زدن تعادل هورمون ها شده و احتمال ابتلا به نازایی، سرطان و دیابت را هم بالا ببرد. تا جایی که می توانید بلافاصله مواد غذایی را از بسته بندی پلاستیکی خارج کنید. از استفاده چند باره از بطری های پلاستیکی بپرهیزید. از مصرف مواد غذایی به خصوص مواد غذایی چرب که به مدت طولانی در بسته بندی های پلاستیکی بوده اند بپرهیزید.

 خانواده کلم ها را دریابید

بروکلی، کلم سفید، گل کلم و غیره. کلم خانواده بزرگی دارد که توصیه می کنیم از همه انواع آن استفاده کنید. این سبزیجات مفید سرشار از فیبر، ویتامینC، آنتی اکسیدان، اسیدفولیک، بتاکاروتن و کمی کالری می باشند که شما را در برابر برخی از سرطان ها مانند سرطان کولون و بیماری های قلبی عروقی بیمه می کنند و حتی شما را از پیری پوست نیز دور نگه می دارند. کلم را به سالادهایتان اضافه کنید. آنها را بخارپز کرده یا کمی تفت دهید و از خواص آن نهایت بهره را ببرید

در فصل‌های گرم سال، تعریق بدن بالا می‌رود و آب بیشتری دفع می‌شود. البته تعریق به شرطی که طبیعی باشد، مفید است و باعث می‌شود تعادل آب و الکترولیت‌ها حفظ شود و بدن با مشکلی روبه رو نشود ...
لازم است در فصل تابستان مرتب با مصرف آب و میوه‌ها، مایعات از دست رفته را جبران کنیم. تجربه نیز نشان داده است که مصرف برخی شربت‌ها یا عرقیات می‌تواند آب کافی به بدن برساند تا مشکل کم آبی به حداقل رسیده و فرد دچار گرمازدگی و عطش نشود. در میان آن‌ها 5 نوشیدنی وجود دارد که بیشترین تأثیر را دارند پس برای آشنایی بیشتر با آن‌ها، ادامه همین مطلب را مطالعه کنید.
 

1. شربت آبلیمو
یکی از شربت‌هایی که از قدیم در فصل گرم مورد مصرف قرار می‌گرفته، شربت آب‌لیمو است.
پایه اصلی این شربت، عصاره لیموترش است که با آب رقیق می‌شود و همراه مقدار کمی قند یا شکر مورد مصرف قرار می‌گیرد.
آب‌لیمو را به تنهایی نباید مصرف کرد زیرا آب‌لیموی رقیق نشده روی مینای دندان تأثیر می‌گذارد و باعث تخریب آن می‌شود. بنابراین بهتر است چه در غذا و چه در سالاد حتماً قبل از استفاده، آب‌لیمو را رقیق کنید.
جالب است بدانید که شربت آب‌لیمو جلوی گرمازدگی و عطش را می‌گیرد و مصرف آن در ماه‌های گرم و در مسافرت‌ها، به خصوص مسافرت‌های دریایی، بسیار مناسب است.
شربت آب‌لیمو زیانی ندارد و مصرف آن در هر سنی توصیه می‌شود.
آب‌لیمو خواص متعدد دیگری هم دارد که عبارتند از ضد تصلب شرایین، کاهش‌دهنده کلسترول، ضد برخی سموم از جمله تریاک، ضدتب و ضد کمبود ویتامین C.

2. خاکشیر
شربت دیگری که خاصیت ضد عطش و گرمازدگی دارد، خاکشیر است. از قدیم به تجربه از شربت آن با آب سرد و کمی شکر در نواحی گرم به خصوص در فصل تابستان برای رفع عطش استفاده می‌کرده‌اند.
درباره خاکشیر باید اضافه کنیم که روی دانه آن موادی به نام لعاب وجود دارد. لعاب می‌تواند چند برابر وزن خود آب جذب کند و متورم شود و به شکل ژله درآید.
به این ترتیب، وقتی خاکشیر با آب مخلوط و کمی شکر هم به آن اضافه می‌شود، هم خوشمزه خواهد بود و هم لعاب آن منبعی برای آب بدن است.
نباید فراموش کرد که هر دانه خوراکی که مانند خاکشیر لعاب داشته باشد، می‌تواند به همین شکل عمل و کمبود آب بدن را جبران کند.

3. تخم شربتی
جالب است بدانید که تخم شربتی دانه گیاه ریحان خوراکی است. این دانه‌ها درشت‌تر از خاکشیر و سیاه رنگ هستند.
وقتی تخم شربتی داخل آب ریخته می‌شود، روی آن لایه‌ای ژله‌ای تشکیل خواهد شد. شربت آن ضد گرمازدگی و ضد عطش است و می‌توان گفت تخم شربتی و خاکشیر تقریباً خواص یکسانی دارند.
در ضمن، خاکشیر و تخم شربتی خاصیت مسهل و ملین داشته و مصرف آن‌ها برای جلوگیری از یبوست که در تابستان شایع می‌شود، مناسب‌تر است.

4. عرق بیدمشک
بیدمشک نوعی بید است ولی این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گل‌های زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گل‌های این نوع بید که در ارومیه بسیار زیاد است، تهیه می‌شود.
گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد .
گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن استفاده می‌شود که خواصی نظیر تقویت‌کننده، آرام‌بخش، ضد گرمازدگی و مقوی قلب دارد. گاهی نیز به صورت شربت آن را رقیق و مقداری شکر به آن اضافه می‌شود.
عرق بیدمشک علاوه بر ضد عطش بودن، خاصیت آرام‌بخشی و تقویت قلب نیز دارد و مطالعه‌های اخیر خواصی را که از قدیم به تجربه به آن نسبت می‌دادند، از نظر علمی به اثبات رسانده‌اند.

5. گلاب
گلاب در حقیقت نوعی عرق گیاهی است که از گلبرگ‌های چند نوع گل محمدی تهیه می‌شود. گلاب ایرانی که به ویژه در ناحیه قمصر کاشان تهیه می‌شود، بسیار معروف است. گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد.
در ضمن، گلاب به برخی محصولات مثل فالوده، بستنی یا برخی شربت‌ها افزوده می‌شود. گاهی نیز خود گلاب به شکل رقیق به حالت شربت به مصرف می‌رسد. این مایع در عین حال که خواص نامبرده را دارد در پیشگیری از عطش و گرمازدگی هم موثر است.
غیر از این 5 نوشیدنی، در فصل تابستان از بقیه میوه‌ها هم برای تأمین آب بدن می‌توان کمک گرفت. طالبی، خربزه و هندوانه جلوی گرمازدگی و عطش را می‌گیرند و آلبالو، هلو و آناناس نیز از میوه‌هایی هستند که هم به شکل طبیعی و هم به شکل عصاره و رقیق‌شده می‌توانند در روزهای گرم تابستان مفید باشند